Свойства базилика

Базилик — это пряное растение, которое можно выращивать в саду или дома в горшке. Какими свойствами обладает базилик? Для каких блюд используют базилик?

Базилик — пряное растение

Базилик ценится главным образом за его уникальный вкус и аромат, без которого невозможно подать большинство итальянских блюд. Это основной ингредиент итальянского соуса песто. Свежие листья базилика можно дополнительно использовать для украшения блюд или в качестве пряности, придавая блюдам сильный, приятный, пряный, сладкий и пряный вкус и аромат. Листья базилика, собранные в течение всего сезона, используются в качестве пряности (лучшие — те, что получены из молодых растений). Их можно повредить или порезать острым ножом. После сбора листьев на заводе должно остаться еще несколько растений, иначе растение не выживет. Лучше всего удалить листья базилика с верхушек побегов, тогда это позволит еще более сильные посадки. Листья базилика можно употреблять как свежими, так и сушеными и замороженными. Базилик является отличным дополнением к супам, рыбным блюдам, омлетам, салатам, пасте и пицце. Листья базилика являются незаменимым дополнением к любым томатным блюдам. Если базилик используется для приготовления блюд, мы добавляем его в самом конце, предпочтительно непосредственно перед подачей на стол, потому что при длительном приготовлении он теряет свой аромат и вкус.

Базилик свойства — растительное сырье

Листья и цветущие побеги базилика (в виде сухофруктов) также используются в качестве растительного сырья (травы базилика). Свойства базилика: базилик содержит, среди прочего эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества и сапонины, минеральные соли и витамины, которые обладают спазмолитической активностью, улучшают пищеварение, стимулируя выделение желудочного сока, противовоспалительное и антибактериальное. Также считается, что базилик действует слегка успокаивающе, антидепрессивно, улучшает настроение и дает силы. Кроме того, масло базилика используется для ароматизации косметики и ароматов.

Ваши оценки
( 4 оценки, среднее 3.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачник
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: