Портулак огородный

Большая часть огородников считает портулак едва ли не самым злостным сорняком. Но это растение чрезвычайно полезно. Когда растение молодое его стебли и листья используют в пищу в сыром или сваренном виде. Из них готовят острые салаты, приправу к мясным блюдам и супы-пюре. В заготовках на зиму портулак используют для соления или маринования как заменитель каперсов. Вкус у него пряный и освежающий лучше всего ощущается в молодой зелени.

Листья портулака используют для быстрого заживления ран. Их так же используют как средство от бессонницы, от болезней почек и печени, как мочегонное средство и лекарство от метеоризма. Растение способно снизить уровень сахара в крови.

Сорта и условия выращивания

Портулак хорошо растет на незатемненных и солнечных местах. Растение лучше всего выращивать на супесчаных почвах. В домашнем хозяйстве выращивают один изначальный сорт портулака – Портулак огородный.

Особенности выращивания и уход за растением

Портулак высевают непосредственно в грунт с конца апреля по начало мая. Растение довольно неприхотливо и не требует каких-то особенных условий выращивания или ухода. Его так же нет необходимости постоянно сеять – портулак многолетнее растение.
Портулак способен быстро и обильно наращивать зеленную массу на грунтах богатых полезными веществами. Так что если у вас в планах использовать растение в кулинарии перед посадкой необходимо почву хорошо удобрить.
Сеют растение, в хорошо взрыхленную землю слегка придавливая семена. После чего он довольно быстро всходит. Каких то особенных мер ухода портулак не требует, главное не дать ему превратиться в сорняк. В домашних условиях он неплохо растет и в горшке на балконе.

Сбор и хранение урожая

Собирают траву растения по мере отрастание розеток. Траву портулака можно сушить, а так же хранить замороженной не более двух лет.

Ваши оценки
( 6 оценок, среднее 4.17 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачник
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: