Как вырастить цикорий

Салат из цикория до сих пор не очень популярен в России. Цикорий, однако, заслуживает распространения, потому что он не только обеспечивает вкусные листья, но и легко выращивается. Мы советуем, как вырастить цикорий.

Выращивание цикория: руководство

Салат из цикория (лат. Cichorium intybus var foliosum) — это овощ, который развивает мясистый корень и розетку из компактных листьев зеленого или бордового цвета (листья цикория листьев зеленовато-белые). Он используется для салатов, запеканок или в качестве дополнения к мясу. Листья цикория имеют характерный горький, терпкий вкус. Горький вкус цикория можно уменьшить, вымачивая его перед подачей овоща в воду.

Салат из цикория — растущие требования

Цикорий саликовой предпочитает солнечные места, а также суглинистые и песчаные субстраты с нейтральной реакцией. Однако растение не любит чрезмерно легкие почвы (их слишком мало в запасе) и тяжелые почвы (плохая проницаемость). Мы рекомендуем смешивать низкое качество с компостом и глиной. Оптимальная температура для роста цикория составляет 15-20 градусов Цельсия. Цикорий, однако, устраняет кратковременный холод.

Салат цикорий — посев семян и уход

Семена цикория обычно высевают с середины мая до середины июня. Оптимальная глубина посева 1-1,5 см. Расстояние между рядами 30-45 см. Цикорий не рекомендуется выращивать друг за другом и после корнеплодов. Хорошие результаты достигаются при выращивании на грядах. Изначально подставка может быть покрыта перфорированной фольгой. Когда саженцы дают 3-4 листа, стоит сделать срез. Важными методами полива при выращивании цикория являются полив (особенно во время засухи) и прополка. Растение следует удобрять азотными и калийными удобрениями. В качестве защиты от вредителей можно профилактически использовать жидкий навоз из растений (крапива, чеснок, лук). Общие проблемы — мучнистая роса, ложная мучнистая роса и мини-цикорий.

Салат цикорий — урожай

Сбор цикория производится при обесцвечивании листьев (чаще всего с октября по ноябрь). После сбора урожая овощи должны убежать — на 2-3 недели накрыть их, например, соломой или песком. Важно, что цикорий не имеет света и дополнительно регулярно орошается.

Ваши оценки
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачник
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: