Как сохранить свежую морковь зимой

За всё время было перепробовано множество способов хранения моркови, даже использовалась засолка в банках, но такой метод нравится не всем, потому что она получается слишком солёной. Также применяется метод высушивания корнеплодов, хоть в таком виде она занимает мало места, но она не остается свежей. Эти способы актуальны, если погреб маленький или он занят другими овощами.

Технология хранения

Морковь можно замораживать тертую, но иногда она нужна целой. Для хранения нужно использовать емкости из пластика или контейнер. Корнеплоды мыть не нужно достаточно оборвать листья ботвы руками. Для хранения нужны корнеплоды без повреждений и трещин, поэтому не нужно пользоваться советами, где указано, что у них нужно обрезать зелёную часть. Эти советы аргументируется тем, что обрезанная морковь не станет прорастать. Кроме прорастания корнеплода есть другие проблемы, они могут сгнить и испортится. На дно емкости следует поместить бумагу или газету, а сверху насыпать слой песка. Морковь нужно накладывать горизонтально, каждый слой пересыпается песком.

Срок хранения

Срок хранения напрямую связан с сортом и со временем сбора урожая, это означает, что разные сорта по-разному хранятся. Если убирать овощи в сырую дождливую погоду, они также не будут долго хранится. В прохладных условиях в погребе морковь может долго храниться

Ваши оценки
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачник
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: