5 способов хранения яблок на зимний период

Собранный осенью урожай яблок кроме консервации, хочется всегда сохранить свежим и ароматным продуктом. Но, чтобы избежать гниения фруктов необходимо создать благоприятные условия: температура воздуха плюс 1, влажность минус 90 градусов.

Подготовка

Для долгого хранения надо подбирать яблоки поздних сортов, с высокой устойчивостью к морозам. Урожай собирать в сухую солнечную погоду, срывать плоды, не повреждая кожицы и не удаляя плодоножек. Перед хранением собранный урожай подержать в прохладном месте не менее 10 дней, а затем еще раз пересмотреть, отсортировать и уложить в приготовленную тару.

Тара для хранения яблок

  1. Деревянные ящики изготовить на вместительность не более 25 кг. Боковые стороны коробки, выполнить из дощечек с прорезями, шириной до 5 мм. На дно ящика насыпать опилки. Фрукты следует укладывать плодоножками вниз, не более двух рядов.
  2. Пластиковые ящики очень удобны в эксплуатации, они легкие и экологически чистые.
  3. Полиэтиленовые пакеты, предназначены для хранения яблок до двух килограмм. Перед тем, как завязать пакет, надо оставить его открытым на два дня, чтобы фрукты перестали покрываться влагой.
    Хранить наполненные пакеты нужно в погребе на полке.
  4. Картонные ящики подходят для сохранения фруктов на зиму. Яблоки уложить слоями, обкладывая фрукты высушенными листьями, древесной стружкой, лузгой.
  5. Хранение фруктов в земле. Для этого на дачном участке нужно выкопать яму глубиной полметра, затем застелить ветками. Упакованные яблоки, в полиэтиленовые пакеты заложить в яму и закопать землей. Для удобства вытаскивания пакетов из ямы, предварительно над землей оставлять концы веревок, завязанных упаковок.
Ваши оценки
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дачник
Добавить комментарий
Войти с помощью: 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: